野菜たち ４月５日（土）

車で５分くらいの所に、

『えびす商店街』という所があります。

一方通行の細い路地を入った一角に八百屋さんがあって

そこの野菜はいつも新鮮で生き生きしています。

頻繁には行けないんですが

今日は閉店ギリギリ間に合って

沢山の野菜を購入しました

そんな野菜たちをゆで、

温野菜プレートを作ってみました。

ソースはマヨネーズ＆市販のすし酢をクリーム状に

なるまで混ぜるだけで簡単に作れます。

プラス、野菜たっぷり春雨入り

中華スープを作れば

簡単でヘルシーな一食になりますよ。

お試しアレっ

　軽く食べたい時にオススメします。